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与小麦、水稻、玉米、大麦这些扛鼎餐桌的粮食作物一样，高粱也是禾本科的作物，在深刻理解“民以食为天”至... ... 查看详情>>
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酿酒设备之高粱酿酒方法，对于高粱酒是采用优质甜高粱为酿造原料，其中雅津甜高粱，经陈年老窖发酵，长年陈... ... 查看详情>>
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一、高粱酒和白酒的区别： 是的，高粱酒是白酒的一种。白酒分类的方法很多，举几个例子。 按原料分... ... 查看详情>>
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清香型麸曲高粱酒酿造工艺 一、工艺流程 清蒸过的稻壳 麸曲、酒母、水 ↓ ↓ ... ... 查看详情>>
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高粱酒的制作工艺： 1、原料处理：高粱必须粉碎，粉碎度应该为通过20目孔筛的占70～75％，麦... ... 查看详情>>
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天下美酒出高粱，高粱酒的特色是香，是很多酒友的挚爱，本文推荐的是高粱酒的制作方式，关于高粱美酒的纯粮... ... 查看详情>>
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高粱酒有三种做法 1.熟料固态发酵法 2.熟料液态发酵法 3.生料液态发酵法 ... ... 查看详情>>
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一般发酵期为21～28天，个别也有长达30余天的。发酵周期的长短，是与大曲的性能、原料粉碎度等有关，... ... 查看详情>>
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高粱酒因其酿造过程中添加的曲药不同或因不同的地域，其酿造工艺有所不同，现介绍如下： 酿酒技术之... ... 查看详情>>
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高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格... ... 查看详情>>
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高粱酒可是个好东西，有道是“好喝莫过高粱酒”，尤其是传统工艺酿造的高粱酒更有腹泻、痢疾的功效。 ... ... 查看详情>>
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高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了... ... 查看详情>>
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高粱的功效1、高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经。 高粱的功效2、高粱主治脾虚湿困、及湿热下痢、小... ... 查看详情>>
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高粱酒是白酒的一种，在相当有名，是许多白酒嗜好者的。一起来看看高粱酒的酿制方法。 1.原料粉碎... ... 查看详情>>
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在很多酿酒的朋友心中都会盘踞着一个问题：如何才能酿出更好口感的白酒，让白酒的品质也更上一层楼?这涉及... ... 查看详情>>
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天下美酒出高粱，高粱酒的特色是香，是很多酒友的挚爱，本文推荐的是高粱酒的制作方式，关于高粱美酒的纯粮... ... 查看详情>>
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1.营养成分 高梁的果实称为高粱米。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，钙17毫... ... 查看详情>>
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酒类产品的香气，除了极为典型的几种香型和香气之外，大部分香气其实是比较主观的，所谓仁者见仁智者见智；... ... 查看详情>>